Lasagne

Resipi: T Maryam T Moktar

Dah banyak kali buat.. dan banyak kali cuba nak buat macam SR punye.. this time rasa semua dah ok.. tinggal lagi dia punye pasta tu macam kurang soft.. orang kata tak yah rebus dulu.. terus je masukkan dengan bahan lain and bakar.. tapi tu la.. boleh di makan tapi tak cukup soft la.. tu je..

anyway.. ni resipinya,

bahan A
minced meat, chicken cubes, sliced button mushroom, bwg besar, tomato puree,mixed herbs - stir fry everything & add salt & pepper. kalau nak pedas tambah cili api..

bechamel sauce (B)
120g butter, 1 cup tepung gandum, 1 liter full cream milk - melt butter & slowly add flour (use small fire). add milk bit by bit and whisk till it thickens. jgn tunggu lama sampai pekat sangat..

put a layer of pasta (atau lasagna), bahan  A, (B), & cheese (sebaik2nya mozarella). last layer mesti (B) and cheese.
bake at 200 - 220 C till golden brown approximately 20 - 30 minutes.

nak bakar tutupkan ngan aluminium foil.. kalau tak tutup pun tak pe..

Marble Cheesecake Brownies

Resipi: (http://cravingcakes.blogspot.com)

Dah lama sebenarnya nak buat brownies ni.. tapi dihantui oleh perasaan takut nak buat corak atas brownies tu.. hehe.. but akhirnya ku buat juga dan inilah hasilnya.. tapi corak tu en suami yang buat.. saya membiarkan aje dia buat sebab mmg tak reti bab2 nak lukis2 nih.. well, hasilnya ok juga lah..

cuma masalah problemnya, ada something tak kena.. sebab the brownies terlalu lembab.. agaknya jangka masa masak dia ni tak cukup lama kot.. masak2 dah tapi tak berapa moist.. dia agak lembab.. kene cuba lagi.. the resipi dah ok sebab masa belajar buat dulu ok je.. ni bila buat sendiri ada la yg tak kene nye tu…

Kuih Cek Mek Molek

Memandangkan keledek masih ada.. aku pun buatlah kuih cek mek molek ni.. senang je..

Rebus keledek, lenyekkan.. campur tepung.. tapi tak leh banyak sangat tepung.. nanti keras.. pastu amek sket2, leperkan dan masukkan gula.. and then bentuk2kan dia jadik bujur.. pastu goreng.. siapp..

Donut Keledek

Resepi copied from blog Ain (http://my-sweetthots.blogspot.com/)

 

Donut Keledek

• 500 gram tepung gandum
• 200 gram keledek yang telah direbus dan dilenyek
• 4 sudu besar susu tepung
• 1 biji telur -  dipukul sedikit
• 200 ml air suam -  k.nor lebihkan air sbb guna 1bj telur jer
• 3 sudu besar marjerin
• 3 sudu besar gula
• 3 sudu kecil yis - lain kali nak kurangkan sket

1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.
2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.
3. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.
4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..

atas gambar sebelum di goreng.. hehehe.. mmg gebus..

Book Review: U-Turn ke Jalan Lurus

Buku ni ditulis oleh Zul Ramli M. Razali.. diberi pinjam oleh jiran ku di KTC ni.. sebabnya aku ada tanya dia bab hati.. dia ni naqibah kami bila usrah di surau untuk muslimat.. jadi masa ni la selalu aku mengambil kesempatan jika ada masalah2 fekah ke atau perkara2 berkaitan agama, mmg dia sebagai rujukan.. kalau tak dia pun yang jawab persoalan2 itu.. dia boleh tolong tanya2kan pada ustaz2 atau orang yang lebih berpengetahuan.. so senang la aku nak tanya apa2..

 

So ari tu ada tanya pasal hati kecil ini yg selalu berkata2 terutama dalam bab melakukan amal ibadah ni.. syaitan/iblis memang suka buat kita serba salah atau terlalu banyak was2.. so jiranku beri aku buku ini untuk dibaca.. “U-Turn ke Jalan Lurus” .. hmmm…. dalam hati kata.. agaknya dia tengok aku ni cam dah terpesong kot.. hehehe..

 

actually dapat buku ni lama dah.. rasanya tengah tahun 2010 ari tu.. tapi baru semalam abih baca.. biasalah aku ni.. baca buku cepat mengantuk.. heheh..

 

banyak perkara yang boleh membuka minda kita untuk difikirkan.. mmg ia berkaitan hati.. buku ini banyak membuat aku berfikir pasal diri sendiri.. kata2 hati yg kekadang membinasakan dan ada juga yang memberansangkan.. ada beberapa perkara yang ditulis dalam buku ini boleh digunakan sebagai panduan dalam menjadikan kita seorang yang lebih tabah dan kuat dalam menghadapi godaan syaitan.. ikut kata hati binasa.. itu yg paling ditakuti..

 

Peringatan tentang kematian lah yang paling mudah menyentuh hati ini.. tapi aku masih tidak sedar.. kematian tiba2 atau yang tidak disangka2 boleh berlaku pada bila2 masa saja.. kalau berlaku pada orang lain, tak mustahil ia berlaku pada diri kita juga.. adakah kita bersedia?

 

Hakikanya kita tidak disuruh untuk takut kepada kematian, cuma kita perlu bersedia, sama juga kita bersiap sedia atas sebarang kemungkinan dalam kehidupan. Apatah lagi kematian bukan suatu kemungkinan tetapi satu kepastian! Tentulah perancangan dan pesiapannya patut lebih hebat lagi..

 

Sebenarnya banyak perkara lain yg boleh diambil dari buku ini.. banyak pengajarannya.. tapi tak reti nak olah balik secara lebih mendalam.. cukuplah sekadar aku tulis apa yang aku ingat saje.. 

 

secara amnya buku ini mengajak kita berfikir dan memberi jalan bagaimana untuk berpatah balik (U-turn) agar kita menjadi seorang yang lebih bermatlamat, yang lebih beriman, yang lebih memikirkan tentang masa hadapan… Orang lain berhak untuk fikir apa saja tentang kita, tapi segalanya terletak pada diri kita sendiri.. Kita boleh buat apa sahaja untuk menjadi lebih baik.. tiada yang mustahil.. alasan untuk jadi baik sentiasa ada dalam bisikan hati sendiri..

 

Apa yang perlu adalah berani memulakan langkah PERTAMA. Nanti langkah kedua pasti dibantu oleh Allah.. Kesukaran paling besar hanyalah pada permulaannya saja.. tapi pada permulaan itulah merupakan titik penting..kuasai titik itu bererti kecemerlangan berada dalam genggaman..

 

Peringatan dan pengajaran dalam hiduplah yang membuat kita mencari U-Turn untuk kembali ke jalan lurus, hidayah yang paling mahal dari Allah..

 

Manusia tidak tahu kesalahannya sehinggalah dia disedarkan, manusia tidak mahu berbuat baik sehinggalah dia disedarkan, manusia tidak mampu cemerlang sehinggalah dia disedarkan.. basically semuanya melibatkan kesedaran dalam diri.. aku ni tak sedar2 lagi kot ni.. ish ish ish..

 

Akhir sekali, Kesedaran harus selalu dipupuk kerana racunnya adalah Lupa. Tenaganya pula adalah peringatan dan pengajaran.

 

Jadinya, aku kena sentiasa pupuk dalam diri untuk sentiasa sedar akan kesan atas setiap perbuatan yang kita lakukan dalam kehidupan agar peringatan dan pengajaran yang diambil dari kesan perbuatan kita itu akan menjadikan kita sentiasa kekal melakukan perubahan yang berterusan dalam hidup.. Jom kita u-turn ke jalan yang lurus!

Wallahualam..

Too much time wasted..

hmm.. these few days or maybe weeks, blog ni banyak gambar makanan je kan.. actually last few weeks ni rajin pulak belek buku resipi.. tu yg tetiba rajin nak buat itu ini.. lagi pulak nak abiskan simpanan makanan basah lam peti ais before cuti panjang raya cina ari tu..

 

 

anyway.. bukan itu yg ingin dicoretkan.. tapi sesuatu yang lebih bermakna..

 

baru balik dari kuliah tadi.. dengan tajuk Tanda2 Hari Kiamat.. bila dengar ustaz dok peringat, hati ini berkata2.. "mmg betul la kan.. kita ni dalam masa sehari berapa kali kita berselawat ke atas nabi? berapa kali kita beristighfar? berapa lama kita ingat pada Allah.. sedangkan sepatutnya setiap saat hati kita kene ingat padaNya.. andai kata tiba2 Allah tarik nyawa kita.. apakah yang sedang ligat difikiran kita ketika itu?”

 

 

Kita tak berselawat pada Rasulullah s.a.w kerana kita tak nampak ganjarannya.. kita tak nampak balasannya.. tu sebab kita selalu lalai.. sedangkan dalam hadis sahih.. Nabi Muhammad s.a.w dah bgtau.. “barangsiapa yang berselawat ke atasku siang dan malam 100 kali (dalam masa 24jam), wajib bagi orang itu syafaatku”. Syafaat Nabi di padang mahsyar amat penting untuk kita.. kerana di kala kita sedang menunggu untuk dihisabkan.. syafaat nabi la yang kita perlukan agar urusan hisab kita dipermudahkan.. dan hanya Nabi Muhammad S.A.W sahaja yang boleh memberi syafaat.. “sekali kita selawat, 10 kali Allah berikan ganjaran kepada kita didunia secara cash” iaitu dengan memberi pelbagai kebaikan seperti kebahagiaan, ketenangan etc..

 

 

Astaghfirullahalazim.. aku lalai untuk mengingatiMu.. aku lalai untuk sentiasa menitipkan rasa syukur terhadapMu dalam setiap nafas ku.. Ya Allah, ampunilah aku..

 

 

Ustaz berkata lagi..”berapa kalikah kita berwudhuk sehari semalam? mujurlah kena solat.. paling kurang 5 kali kita berwudhuk.. agaknya kalau tak kena solat, tak berwudhuklah kita.. sedangkan wudhuk itu sunnah nabi.. dan kalau kita sentiasa dalam keadaan berwudhuk.. maksudnya kita sentiasa bersih dan suci.” Masya Allah.. sekali lagi aku tersentak.. terlalu mudah untuk dilakukan.. tapi aku lalai.. gagal sekali lagi..

 

 

 

“Setiap hari kita tulis dalam diari, hari ni aku buat apa.. nanti kul 10 ada meeting.. nanti jam sekian2 ada aktiviti itu dan ini.. pelbagai perkara kita boleh tulis.. tapi pernah ke kita tulis kul 6.00 aku dah solat subuh.. sekian2 waktu nak baca quran.. setakat tengah hari dah berapa kali selawat..”  arggghhh.. terkena lagi.. balance duit aku tulis dalam buku.. tapi balance selawat atau ucapan syukurku yg belum kutunaikan tidak ku catitkan.. masya allah..

 

 

akhir sekali, bg orang yang pergi ke majlis ilmu, dia kena sampaikan pada orang lain.. kalau tak lebih besar dosanya daripada orang yang tak tahu.. maka aku ingin sampaikan juga pada orang lain.. semoga ia menjadi manfaat untuk kita di SANA nanti.. insya allah..

 

 

Akhir kalam, nak share doa yg disampaikan..

 

 

Doa Mohon Keselamatan

 

Ibnu Abbas Berkata:
Sesiapa yang membaca doa ini ketika pagi dan petang sebanyak 3 kali, maka Allah memberikan keselamatan kepadanya dari tenggelam, kebakaran, kecurian, syaitan, pemerintah yang zalim, ular dan kala jengking (binatang bisa dan buas). Dari kitab Tanwirul Qulub, Syeikh Muhammad Amin al-Kurdi..

 

 

Ertinya:
Dengan Nama Allah, sesuatu itu menurut apa yang dikehendaki oleh Allah, tidak ada yang mendatangkan kebaikan kecuali Allah

Sesuatu itu menurut apa yang dikehendaki oleh Allah, tidak ada yang menolak kejahatan kecuali Allah

Sesuatu itu menurut apa yang dikehendaki oleh Allah, setiap nikmat itu adalah daripada Allah

Sesuatu itu menurut apa yang dikehendaki oleh Allah dan tidak ada daya dan kekuatan kecuali bagi Allah

Chilled Strawberry Cheese Cake

Resipi: Kak Nonimy (cravingcakes.blogspot.com)
ni permintaan cik hubby.. untuk dibawa pulang ke kampung nya hari ini.. sempat buat petang semalam..