Resepi copied from blog Ain (http://my-sweetthots.blogspot.com/)
Donut Keledek
- 500 gram tepung gandum
- 200 gram keledek yang telah direbus dan dilenyek
- 4 sudu besar susu tepung
- 1 biji telur - dipukul sedikit
- 200 ml air suam - k.nor lebihkan air sbb guna 1bj telur jer
- 3 sudu besar marjerin
- 3 sudu besar gula
- 3 sudu kecil yis - lain kali nak kurangkan sket
- Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.
- Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.
- Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.
- Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..
atas gambar sebelum di goreng.. hehehe.. mmg gebus..